枝豆と桜えびご飯

単!!
単!! @cook_40050638

枝豆ご飯に桜えびを混ぜて彩り良くして香ばしさを加えてみました
このレシピの生い立ち
豆ご飯が好きなのですが、枝豆で作ってみたくて、そこに赤い色で香ばしさを加えてみました

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材料

3~4人分
  1. 2合
  2. 枝豆(さや付き) 200g
  3. 桜えび 大さじ3
  4. 炒りごま 適量
  5. 小さじ1
  6. 塩(茹で用) 適量

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、塩を入れて枝豆を入れてさっと茹でる

  2. 2

    枝豆を水にとって粗熱を除きさやから出す

  3. 3

    米は普通の水加減で、そこに塩を入れ上に枝豆を乗せて炊く

  4. 4

    ご飯が炊けたら上に桜えびを散らして15分蒸らす

  5. 5

    よく混ぜて茶碗によそい、炒りごまを散らして出来上がり

コツ・ポイント

塩はお好みで加減して下さい

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レシピ作者

単!!
単!! @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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