鶏肉は細かく、じゃがいもは1センチ角程度の食べやすい大きさに、たらこは皮から中身だけを取り出しておきます。

①を作ります。フライパンに油をしき、鶏肉を炒め、塩コショウで味付けします。じゃがいもをいれ、火がしっかり通るまで炒める。

カツオだしをいれて味を整え、白米・たらこを加え混ぜます。好みで醤油などを入れて味付けしてください。

②を作ります。ホワイトソースを鍋に入れ、とろとろ具合を見ながら牛乳を入れ、たらこを混ぜて加熱します。

お皿に①を1人分形を整え、入れておきます。

③の材料を全て1つの器にまとめて、泡立て器でよく混ぜてください。

フライパンに油をしき、熱くなるまで熱します。(熱い状態じゃないと卵がよく固まらなくなるので火加減は気をつけてください。)

混ぜた卵を入れ、泡立て器で少し混ぜ、表面が固まり、中身が半熟の状態で卵を丸めてご飯の上にのせます。

ナイフで卵の真ん中から開くようにして切り、たらこソースをかけ、パセリで飾りつけしたら完成です♪( ´▽｀)