サラダ油で玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらミックスベジタブルを入れ炒める

ご飯を入れ軽く炒めたらケチャップを加える。塩コショウをしケチャップライスの完成

卵を二つ割り、マヨネーズ、牛乳を加えしっかり混ぜる。混ざったらこし器でこす。

フライパンにバターをしき、煙が出るくらい温まったら卵液を流し菜箸でまんべんなく卵を混ぜる。(たまにフライパンをゆする)

半熟より固まったら火からおろし、ケチャップライスにかけて完成