高菜の葉を１センチ幅くらいのざく切りにする。ベーコンは短冊切り、唐辛子は種を取る。パスタを茹でる。

フライパンに胡麻油、唐辛子を入れ弱火で熱しベーコンを炒め、高菜を加えてさらに炒めパスタの茹で汁を少し加え乳化させる。

Aを加え高菜に味がしみこんだらパスタを入れて30秒ほど炒めバターを入れてざっくり混ぜ、塩胡椒で味を調え火を消す。

お皿に盛り付けて入り胡麻を散らして完成。