パスタを表示時間より短めにゆで始める。
大根はすりおろしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、辛子高菜を入れ、炒めたら、醤油を加え混ぜ合わせておく。

パスタが茹で上がったら、②のフライパンにパスタと、茹で汁を少しいれ、ザッと混ぜ合わせる。

器に盛り付け、大根おろし、刻み海苔、細切り唐辛子をのせたら完成。