簡単なポテサラ風おからサラダ

mich_mochi
mich_mochi @cook_40162468

糖質制限ダイエットにオススメです。作り置きして5日くらい連続で食べてます。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットのために買ったおから料理のバリエーション。

簡単なポテサラ風おからサラダ

糖質制限ダイエットにオススメです。作り置きして5日くらい連続で食べてます。
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糖質制限ダイエットのために買ったおから料理のバリエーション。

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材料

5〜6人分
  1. おから 300g
  2. きゅうり 2本
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. ツナ缶 1個
  5. コーン缶 1個
  6. マヨネーズ 大さじ8
  7. 大さじ8
  8. からし 大さじ1
  9. 塩胡椒 少量ずつ
  10. 牛乳 大さじ3

作り方

  1. 1

    きゅうりを小口切りにし、塩で揉んでおく

  2. 2

    薄切りにした玉ねぎをレンジで3分程度加熱する(しなっとすればOK)

  3. 3

    ボールにおからと1のきゅうりを絞ったもの、2、ツナ缶、コーン缶、マヨネーズ、からし、酢、牛乳を入れる。

  4. 4

    具材と混ぜる前にマヨネーズ、からし、酢を軽く混ぜ合わせ、全体とまぜる。

  5. 5

    塩胡椒を加えて味を整える。

  6. 6

    しっとりさせたい場合は牛乳をお好みで追加して下さい。

コツ・ポイント

ツナ缶でなくてシャケフレークでも美味しい。ハムやベーコンをいれるのもアリ。パサパサ感が気になる場合は牛乳を追加で入れます。

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mich_mochi
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某自動車会社で働きつつ、子育てする父親です。よろしくお願いします。
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