作り方
- 1
★の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
なす・ピーマンは乱切りにし、舞茸は裂いておく。
- 3
熱したフライパンに油を入れ、なすを1・2分中火強で炒めたらピーマンと舞茸も加え炒める。
- 4
なすが少ししんなりしたら火を弱め①の合わせ調味料を入れたら中火にし、絡めるようにフライパンをあおって炒める。出来上がり♡
- 5
＊写真は、きのこが玉ねぎに変身してますw
次回作った時に、撮り忘れなければ差し替える予定ですm(_ _)m
コツ・ポイント
菜箸で混ぜながら炒めるよりも、フライパンをあおってあおって炒めると、なすが崩れずに仕上がります。
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