さつまいもをよく洗って
お好きな形に切ります

鍋で片栗粉以外の材料をよく煮詰めます。
砂糖が溶けたら水(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れます。

さつまいもをあげます。
浮いてきたら爪楊枝をさして柔らかければOK。

あがったら油を切ってタレに絡めます。
完成です。