キクラゲと豆腐の和えもの

キクラゲと豆腐の和えもの-レシピのメイン写真

キクラゲと豆腐の和えもの

赤紫芋介 @19681216t

キクラゲの食感と優しいお豆腐…冷やして頂く♪
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キクラゲって旬があるんですかね?
なんか…1年に1～2回位生、のキクラゲを購入している気がします～。

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なんか…1年に1～2回位生、のキクラゲを購入している気がします～。

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赤紫芋介 @19681216t

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なんか…1年に1～2回位生、のキクラゲを購入している気がします～。

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なんか…1年に1～2回位生、のキクラゲを購入している気がします～。

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材料

2～3人分

豆腐(絹) 160ｇ
キクラゲ(生) 60ｇ
◎味噌 15ｇ
◎フォロのドレッシングまたは、フレンチドレッシング 10ｇ
※砂糖(三温糖) 小さじ1
※ポン酢大さじ1

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作り方

1
豆腐を適当な大きさにしてレンジで加熱をする。(600W3分)
加熱後、ザルで水分を切っておく。(a)
2

キクラゲは,熱湯で茹でる。細切りにしてザルで水分を切っておく。(b)
3
ボールに(b)と◎を入れて混ぜ合わせる。
4
(a)をボールに入れて※を加えて、サックリと混ぜ合わせる。
5
味見をして整える。
(少し濃いめ)
冷蔵庫で冷やす。
6
器に入れる。
彩りで小ネギを散らす。

コツ・ポイント

お豆腐、キクラゲの水分はザルでしっかり
切る。

濃いめの味にして、冷倉庫で落ち着かせよう！

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赤紫芋介 @19681216t

2018/10/08 15:24に公開

食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。

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このレシピのキーワード

あえものキクラゲ味噌豆腐

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