かぼちゃのクリーミーグラタン♫
♬ゆかぴょん♬ @cook_40142323
ホワイトソースで作るグラタンをかぼちゃでアレンジしてみたら美味しくできたのでレシピにしてみました！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていたのと、グラタンが食べたかったので作ってみました
かぼちゃのクリーミーグラタン♫
ホワイトソースで作るグラタンをかぼちゃでアレンジしてみたら美味しくできたのでレシピにしてみました！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていたのと、グラタンが食べたかったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃにラップをかけレンジで2分程チンしてから皮ごと5ミリくらいにスライスする（上に並べる分だけ）
- 2
1の残りのかぼちゃの皮を剥き、１センチ角に切り耐熱容器に牛乳（半量程）と一緒に入れて2分くらいチンする
- 3
かぼちゃが柔らかくなったらすりこぎ棒などで潰し、かぼちゃペーストを作る。残りの牛乳も加えてフードプロセッサーにかける
- 4
フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎ、ウインナー、しめじを炒める
材料に火が通ったら弱火にし小麦粉を加え馴染ませる - 5
4に3を少しずつ加えとろみがつくまでかき混ぜながら火を通す
塩胡椒で味を整えて火を止める - 6
耐熱皿に薄くマーガリンを塗り、ソースを流し入れ、かぼちゃを並べる
塩胡椒を軽く振り、チーズを乗せオーブンで5分程焼く - 7
チーズに焦げ目がいい感じでついたら出来上がり！
コツ・ポイント
フードプロセッサーにかけることでクリーミーなソースに仕上がります
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