豚いなり寿司丼

ももかママ0914
ももかママ0914 @cook_40206889

見た目は豚丼、食べたらいなり寿司?!
酢飯をわざわざ作らなくても、油揚げを炊かなくても簡単にすぐ食べられます。
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスでやっていたのの覚書です。

豚いなり寿司丼

見た目は豚丼、食べたらいなり寿司?!
酢飯をわざわざ作らなくても、油揚げを炊かなくても簡単にすぐ食べられます。
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスでやっていたのの覚書です。

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材料

2人分
  1. 豚肉切り落とし 150g
  2. 油揚げ(厚切り) 1枚
  3. カイワレ大根 1パック
  4. ご飯 お茶碗2杯分
  5. 炒りごま 適量
  6. <調味料>
  7. 大さじ1と1/2
  8. 醤油 大さじ1と1/2
  9. 砂糖 大さじ1
  10. すりおろし生姜 1/2かけ分
  11. 顆粒だしの素 少量

作り方

  1. 1

    油揚げをキッチンペーパーでギュッと挟み油分を吸い取り、5ミリ幅に切る。

  2. 2

    フライパンに適当な大きさに切った豚肉、油揚げ、調味料を全て入れてから火を付け、中火で炒める。

  3. 3

    肉の色が変わり汁気が少なくなるまで炒めたら、カイワレを入れ、すぐ火を止める。

  4. 4

    ご飯の上に乗せ、ごまをふりかける。

コツ・ポイント

しょうがはお好みで。

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