じゃがいものそぼろ煮
味がしっかりしてるので、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを消費したかった為(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
初めに、最後に使う片栗粉と水を混ぜておきます。
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- 2
じゃがいもの皮をむきます。
今回は大きいじゃがいも1個と小さいじゃがいも2個で作っていきます。 -
- 3
大きなじゃがいもは8個
小さいじゃがいもは4個に切り
その他の準備が終わるまで水にさらしておきます。 -
- 4
ごま油を引いてひき肉を炒めます
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- 5
水を切ったじゃがいもを加えて、周りが少し半透明になるくらいまで炒めます
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- 6
水を加えて沸騰したら☆の調味料を入れ、10分ほど弱火で煮込みます。
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- 7
初めに作った水溶き片栗粉をもう一度混ぜて、火を止めた鍋にゆっくり回し入れて完成です
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉は初めに作っておく事により、片栗粉が水を吸いとろみがつきやすくなります。
つくれぽ
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