煎り豆腐

Name: 煎り豆腐
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹でも木綿でも) 半丁; きのこ類 適量; 小松菜（ゆでたほうれん草でも） 半株～1株; ちりめんじゃこ 大1/2; 酒 大1; だしの素 少々; 醤油 小1弱

ホッコリやさしい煎り豆腐です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた煎り豆腐　
どんどん進化してたどり着いたレシピです。
アレンジ楽しんで貰えたら嬉しいです♪

材料

1人分

火は中火の弱めで、あまり混ぜすぎないよう放置系のほうが水分が飛びやすいです。
みじん切りの人参プラスで栄養ＵＰ！
お醤油はちりめんじゃこの塩分よって加減してください。ちりめんじゃこは冷凍保存がお勧めです。
卵でとじて丼もよいですね。

mico_miko @cook_40178125

2017/01/30 06:46に公開

お仕事おつかれただいまです！　からの･･･　お一人様夕飯　応援したくて♪目分量でゴメンなさいm(__)m　日々勉強・・・密かに最旨レシピに修正しておりますm(__)m

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