鶏肉は一口大に、にんにく玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームはスライスする。

（油が足りないようならオリーブオイルを足す）玉ねぎを炒める。

マッシュルームとにんにくも入れ更に炒める。軽く塩コショウをしタイム、パプリカパウダーを入れる。

水とチキンコンソメ、生クリームを入れ軽く煮立たせる。

アルデンテぐらいになったらほうれん草も投入。全体に馴染んだら取り出しておいた鶏肉も入れる。

皿に盛り付けてパルメザンチーズをかけて完成。