ごぼうのまぜご飯
miffyboss @cook_40194377
子どもに避けられがちのゴボウを大量に使います(笑)
このレシピの生い立ち
ゴボウがおいしい時期に子どもに食べさせたくて作りました。油揚げが入ると少し甘めになり食べやすいです
アプリでひらく作り方
- 1
お米はやや固めに炊く
- 2
ゴボウはこすり洗いしてから、細かい笹がきにし、水に3分つけ水気をきる
- 3
ポイント⭐
長くつけると香りが抜けるので、全部笹がきにしてからつける。(市販の笹がきだともっと簡単です♪) - 4
強火でゴボウを炒めて⭐で調味し、炊き上がったご飯に入れて蒸らす
コツ・ポイント
油揚げを入れてもおいしいです。
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