豆腐ぼーる入り洋風スープ

Name: 豆腐ぼーる入り洋風スープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 琉木綿とうふ（木綿豆腐） 250ｇ; 合いびき肉 100ｇ; キャベツの葉 50ｇ; にんにくの葉 1本分; コンソメ(固形) ２個; 片栗粉 小さじ1/2; 味噌 1/2; しょうが(チューブ) 1～2㎝; ケチャップ 小さじ1; 水 700ｃｃ; 醤油 1/2; 塩 2ｇ

nakarizu @cook_40132759

とうふが、お洒落な洋風スープに♪
このレシピの生い立ち
主人が最近お気に入りの琉木綿とうふを使って、洋風のスープを食べさせたくて作りました♪

豆腐ぼーる入り洋風スープ

nakarizu @cook_40132759

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材料

琉木綿とうふ（木綿豆腐） 250ｇ
合いびき肉 100ｇ
キャベツの葉 50ｇ
にんにくの葉 1本分
コンソメ(固形) ２個
片栗粉小さじ1/2
味噌 1/2
しょうが(チューブ) 1～2㎝
ケチャップ小さじ1
水 700ｃｃ
醤油 1/2
塩 2ｇ

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作り方

1
せん切りしたキャベツを鍋に入れ茹で、煮立ったらくり抜いた豆腐を入れる。
2
合いびき肉に醤油、味噌、しょうが片栗粉を入れくり抜いた残りの豆腐（50ｇ）を潰し、良く混ぜ、ボール形に丸め①に入れる。
3

②を灰汁取して、コンソメ、塩、ケチャップであじを整え刻んだにんにくの葉を入れ出来上がり。

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、仕上げにケチャップを入れる事がポイントです♪今回使った琉木綿豆腐は煮崩れしないのですが、煮崩れが気になる他の木綿豆腐は最後に入れる方が良いかもしれません♪

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つくれぽ

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nakarizu @cook_40132759

2017/02/15 13:12に公開

三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ，ユーチューブ始めました。

このレシピのキーワード

片栗粉キャベツにんにくもめん豆腐味噌ケチャップしょうが合い挽き

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