ほうれん草は下ゆでして、あく抜きをしておきます。茹で上がったら刻んでおいて下さい。

しらすはお湯に浸して塩抜きをしておきます。

だし汁で大根、白身魚をしっかり煮ます。

３が煮えたらごはんと塩抜きしたしらすを入れて柔らかく煮ます。

最後にほうれん草を入れて一煮立ちしたら完成。