もやし1袋をザルに入れて、さっとゆすぐように洗う。

軽く水を切ったもやしをザルからフライパンに空ける。

中火にして、もやしの水分を飛ばしながら炒めていく。

弱火にして、もやしに創味シャンタン小さじ1と豆板醤小さじ1/2を加えて、和える。

出来上がり。