水、薄口醤油、粉末だしを加えて 沸騰直前で火を弱め、10分程度煮る。

(味をみて足りないようなら塩を少々足す)

器に注ぎ、種を除いてちぎった梅肉と千切りした大葉をトッピングして完成。