磯香るアインコーンスパゲッティ
ama_eco @cook_40131941
海苔の佃煮で作る卵、油、乳製品なしのアインコーンパスタ。
このレシピの生い立ち
・海苔の佃煮をたくさん作ったので、アインコーンのパスタと相性が良いと感じたから。
https://ama-eco.com/72020106-2/
磯香るアインコーンスパゲッティ
海苔の佃煮で作る卵、油、乳製品なしのアインコーンパスタ。
このレシピの生い立ち
・海苔の佃煮をたくさん作ったので、アインコーンのパスタと相性が良いと感じたから。
https://ama-eco.com/72020106-2/
アプリでひらく作り方
- 1
下準備①海苔をちぎって水でふやかす。②調味料を加えて、中火にかける。③沸騰したら弱火にして５〜10分くらい煮詰める。
-
- 2
お鍋にお湯を用意して、ニンジンとオクラをゆでる。オクラは茹でから輪切りにする。
- 3
パスタを茹でる。
- 4
フライパンに海苔を入れ茹で汁大１を加えてのばす。
- 5
茹で上がったパスタを海苔の入ったフライパンに入れて混ぜる。
- 6
パスタに海苔が絡まったら、ニンジン、オクラ、コーンを加えて混ぜる。
- 7
皿に盛ったら大葉を飾り、粉山椒をふりかける
-
コツ・ポイント
・同じ鍋で野菜とパスタを時間差で茹でると無駄が出ません。
・コーンは茹で汁でさっと湯通しすると缶の臭みが消えます。
・オイルは使ってませんが、最後にオリーブオイルをかけても美味しいです。
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