厚揚げを８個に切る。

切った厚揚げそれぞれに×印で切り込みを入れ、そこへ切ったチーズを押し込む。

チーズを入れる時、力を入れて厚揚げが切れても大丈夫。

チーズ側を先に焼きます。そうするとチーズが溢れません。

チーズ面がiこんな風に焼けたら、全部の面にイイ焼き色をつけ、出来上がりです。

チーズの状態を見せたくて１個にしかシソのせてませんが、本来は全部にトッピングしてポン酢で食べます。