やみつき！カラフルピーマン春雨

やみつき！カラフルピーマン春雨-レシピのメイン写真

やみつき！カラフルピーマン春雨

JAみやざき @cook_40093421

ピーマンを使った彩り美しい春雨です☆とってもヘルシーですよ！【旬食べる　Miyazaki　平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
ＪＡ宮崎経済連
野菜ソムリエ　
年見　亜伊

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ピーマンを使った彩り美しい春雨です☆とってもヘルシーですよ！【旬食べる　Miyazaki　平日食堂】
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材料

２人分

ピーマン２個
カラーピーマン（赤）１／２個
カラーピーマン（黄）１／２個
合挽き肉１００ｇ
春雨６０ｇ
赤唐辛子１本
ごま油大さじ１
醤油大さじ１

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作り方

1

ピーマンは太めの千切り、赤唐辛子は小口切りにする。春雨は堅めにもどし、食べやすい長さに切る。
2

フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子・合い挽き肉を入れて炒める。
3

全体に火が通ったら、ピーマンをいれ炒め合わせる。
4

そこに春雨を入れ軽く炒めたら、醤油を回し入れ、全体を混ぜ合わせれば出来上がり☆

コツ・ポイント

ごま油の香りがくせになる！簡単でヘルシー、熱しても壊れにくいピーマンのビタミンをたっぷりチャージできるレシピです。
お弁当にも最適です！
【調理時間：１５分】

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JAみやざき @cook_40093421

2017/02/08 07:49に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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