塩もみの代わりにレンジでしんなりさせてから調味料で和えます。柚子胡椒のピリッとした辛さと大葉の香りが爽やかなサラダです！
このレシピの生い立ち
キャベツを塩もみすると味が濃くなり、失敗～！と思うことが時々あります。
そこで、塩もみを省いてレンジしんなりさせ、シンプルな味付けにしてみました。