高菜とたらこのクリームうどん
Rika☆Rin @cook_40205028
和風クリームパスタの様なうどん
簡単で美味しいです
このレシピの生い立ち
パスタより太いうどんのがソースが絡んでいいかも⁈と思い作ったところ子供達に美味い(^-^)をもらったのでレシピにしてみました。高菜とタラコのコンビの塩気を牛乳でマイルドにしました。
高菜とたらこのクリームうどん
和風クリームパスタの様なうどん
簡単で美味しいです
このレシピの生い立ち
パスタより太いうどんのがソースが絡んでいいかも⁈と思い作ったところ子供達に美味い(^-^)をもらったのでレシピにしてみました。高菜とタラコのコンビの塩気を牛乳でマイルドにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
たらこは身を出し、高菜は細かく刻む
袋の口を少し切り茹でうどんをレンジで2分温める(途中で上下返すと均等に温まります) - 2
深めのフライパンにゴマ油を入れ高菜を炒める。油が回ったらニンニクと牛乳を入れる。
- 3
ほぐしたタラコも入れる(飾り用に少しとっておくといいです)混ぜたら麺つゆも入れる
- 4
牛乳が温まってきたら、温めたうどんを入れて混ぜる
味見して足りないようであれば塩等で調整してください - 5
うどんに火が通り、ソースにとろみがついてきたら盛り付け
最後にとっておいた飾り用のタラコをのせ完成♡
コツ・ポイント
高菜の量で塩気が変わってくるかと思いますので、麺つゆや塩等で調整してください。また牛乳400ccだと少しソースが多めです。我が家の食べ盛りの子供達は残ったソースに少しご飯を入れなんちゃってリゾットにしてました笑笑
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