濃厚ブラウニー*Coco

kisaki*Coc @cook_40207094
濃厚で甘いブラウニー!コーヒのお供にぴったり(/≧◇≦\)
このレシピの生い立ち
飲食店で働いてるときのレシピを簡単にアレンジしてみました!
濃厚ブラウニー*Coco
濃厚で甘いブラウニー!コーヒのお供にぴったり(/≧◇≦\)
このレシピの生い立ち
飲食店で働いてるときのレシピを簡単にアレンジしてみました!
作り方
- 1
チョコレートをバラバラにして、湯煎しておきます。
- 2
常温に戻したバターと砂糖を入れて白っぽくなるまで練ります。
- 3
常温に戻した卵を溶いて、2,3回に分けて②に入れ、白っぽくなるまでよく混ぜます。
- 4
①で湯煎していたチョコレートを50g入れ、粉類をふるいながらいれサックリと混ぜます。白っぽく残ってるくらいでOK!
- 5
170℃に余熱したオーブンで30分ほど焼きます。オーブンによって焼き加減が違うので様子を見ながらにしてください。
- 6
余熱がとれたら、湯煎したチョコを上にのせ全体に伸ばし、冷やし固めます。
今回はマーブルっぽくしてみました。
コツ・ポイント
卵をいれたあと、白くふっくらなるまでしっかりかき混ぜること!!ふんわり出来上がります。
ナッツが好きな方は、チョコを入れるときナッツもいれるとまた美味しくなります!
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