寒い日白菜としょうが味ふわふわ肉団子の鍋
koko195 @cook_40177456
寒い日にぴったりの白菜としょうが味のふわふわ肉団子のあったかーいお鍋です(^^)
このレシピの生い立ち
昔から実家の母につくってもらったお鍋をアレンジしました。
寒い日白菜としょうが味ふわふわ肉団子の鍋
寒い日にぴったりの白菜としょうが味のふわふわ肉団子のあったかーいお鍋です(^^)
このレシピの生い立ち
昔から実家の母につくってもらったお鍋をアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を一口大に切ります。
-
- 2
ネギは斜めに切ります。
-
- 3
にんじんは皮を引いて千切りにしておきます。
- 4
１豆腐の２／３は一口大に切っておきます。
-
- 5
しらたきを５㎝ぐらいに切っておきます。
- 6
玉ねぎをみじん切りにしてフライパンでさっといためます。(お好みで炒めなくてもOKです)
- 7
鍋に水をいれ、中華だし・酒・塩・砂糖・みりんをいれて火にかけます。
- 8
６と挽き肉・パン粉・しょうが・卵・２豆腐・A醤油・しょうがを加えてよく混ぜ合わせます。
-
- 9
フライパンに油をしき８をさっとやきます。(半生ぐらいで)
-
- 10
鍋が沸騰したら白菜とにんじん、しらたき、９をいれます。
- 11
最後に豆腐の２／３と醤油、塩こしょうを入れ味を整えて出来上がりです(^^)
-
コツ・ポイント
挽き肉に豆腐をいれることがポイントです。(ふわふわになります)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18936138
