マラクジャのトリュフ
フルッタフルッタ @cook_40094715
森をつくる農業とも呼ばれる、アマゾンのアグロフォレストリ—の畑で育てたマラクジャ（パッションフルーツ）ピューレを使用。
フルーティーな香りアマゾンフルーツを練り込んだトリュフで個性的なバレンタインはいかがでしょうか。
ナチュラル派の彼に。
マラクジャのトリュフ
森をつくる農業とも呼ばれる、アマゾンのアグロフォレストリ—の畑で育てたマラクジャ（パッションフルーツ）ピューレを使用。
フルーティーな香りアマゾンフルーツを練り込んだトリュフで個性的なバレンタインはいかがでしょうか。
ナチュラル派の彼に。
作り方
- 1
冷凍マラクジャピューレは、冷凍のまま別容器にに移して、冷蔵庫で解凍。
※解凍後は2.3日中に消費してください。 -
- 2
湯煎して溶かしたチョコレートに、解凍したマラクジャピューレ、生クリーム、バターを加え、練り混ぜる。
- 3
バットにあけ、粗熱が取れたら、ふんわりラップをかけて、冷蔵庫で冷やす。
- 4
10～13個等分に分け、手で丸める。
棒に刺しても可愛いです。
（食品用手袋をすると手が汚れないのでおすすめ） - 5
冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
冷蔵庫で冷やしたら完成。
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- 7
残りの4種のレシピ
アサイー
レシピID : 18936758
クプアス
レシピID : 18832769 -
- 8
グラヴィオラ
レシピID : 18828038
グァバ
レシピID : 18830284 - 9
商品ページ⇒ https://frutafrutashop.com/products/detail/97
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コツ・ポイント
4の時にチョコレートが柔らかくなりやすいので、氷をいれたバットの上に、3のバットをのせると丸めやすいです。
アマゾン産マラクジャ（パッションフルーツ）はフルーティーな香りとキレのある酸味が特徴です。
酸味が苦手な方はミルクチョコがおすすめ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18936149
