グラヴィオーラのトリュフ
乳酸飲料のような風味をもつアマゾンフルーツのグラヴィオーラをトリュフに練り込みました♪
フルーティーな香りや独特な味わいのアマゾンフルーツを練り込んだトリュフで個性的なバレンタインはいかがでしょうか。
森をつくる農業と呼ばれる、アグロフォレストリ—の畑で育てたフルーツピューレを使用。
繊細な味わいを楽しむのが好きな彼におすすめ。
グラヴィオーラのトリュフ
乳酸飲料のような風味をもつアマゾンフルーツのグラヴィオーラをトリュフに練り込みました♪
フルーティーな香りや独特な味わいのアマゾンフルーツを練り込んだトリュフで個性的なバレンタインはいかがでしょうか。
森をつくる農業と呼ばれる、アグロフォレストリ—の畑で育てたフルーツピューレを使用。
繊細な味わいを楽しむのが好きな彼におすすめ。
アプリでひらく作り方
- 1
グラヴィオーラピューレは、冷凍のまま別容器にに移して、冷蔵庫で解凍。
※解凍後は2.3日中に消費してください。 -
- 2
湯煎して溶かしたチョコレートに、解凍したグラヴィオーラピューレ、生クリーム、バターを加え、練り混ぜる。
- 3
バットにあけ、粗熱が取れたら、ふんわりラップをかけて、冷蔵庫で冷やす。
- 4
10～13個等分に分け、手で丸める。
棒に刺しても可愛いです。
（食品用手袋をすると手が汚れないのでおすすめ） - 5
冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
チョコレートを湯煎し、5をコーティングし、ココナッツロングをトッピングする。
- 7
冷蔵庫で冷やしたら完成。
-
- 8
残りの4種のレシピ
アサイー
レシピID : 18936758
マラクジャ
レシピID : 18936149 -
- 9
- 10
商品ページ⇒
https://frutafrutastore.com/products/A-339/ -
コツ・ポイント
4の時に部屋が暖かいとチョコレートが柔らかくなりやすいので、氷をいれたバットの上に、3のバットをのせると丸めやすいです。
グラヴィオーラはブラジルのフルーツで、甘酸っぱい乳酸飲料のような味わいで白くてクリーミーな果肉が特徴です。
つくれぽ
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