クプアスのトリュフ
フルッタフルッタ @cook_40094715
クプアスのトリュフ
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ピューレクプアスは、冷凍のまま別容器にに移して、冷蔵庫で解凍。
※解凍後は2.3日中に消費してください。 - 2
湯煎して溶かしたチョコレートに、解凍したクプアスパルプ、生クリーム、バターを加え、練り混ぜる。
- 3
バットにあけ、粗熱が取れたら、ふんわりラップをかけて、冷蔵庫で冷やす。
- 4
10～13個等分に分け、手で丸める。
棒に刺しても可愛いです。
（食品用手袋をすると手が汚れないのでおすすめ） - 5
冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
チョコレートを湯煎し、5をコーティングし、カカオニブをトッピングする。
- 7
冷蔵庫で冷やしたら完成。
-
- 8
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クプアスピューレ商品ページ⇒https://frutafrutastore.com/products/A-338/
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コツ・ポイント
4の時にチョコレートが柔らかくなりやすいので、氷をいれたバットの上に、3のバットをのせると丸めやすいです。
クプアスはチョコレートでおなじみのカカオの親戚です。ねっとりとした果肉と、独特の香りが特徴のフルーツです。
つくれぽ
アサイーとアマゾンフルーツのフルッタフルッタです★ブラジルの個性豊かなフルーツ達のレシピをご紹介します。商品名やフルーツ名、レシピのカテゴリー名で検索いただくとレシピが表示されます。アマゾンフルーツのワイルドなおいしさをぜひお楽しみください★＜カテゴリー名＞ドリンクスムージーフルーツボウルホットレシピフードレシピスイーツレシピカクテルアサイーボウルアイス▼商品情報https://frutafrutastore.com/▼アサイーとはhttps://www.frutafruta.com/fruit/acai/▼アマゾンフルーツとはhttps://www.frutafruta.com/fruit/amazonfruit/
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