焼きマコモダケ グランシェフ
guzavie @cook_40127434
丸ごと焼くだけです。
皮は手で簡単に剥けます。
オーブンやトースターでも・・・
このレシピの生い立ち
筍やとうもろこしのように、グランシェフで焼いてみました。◎
焼きマコモダケ グランシェフ
丸ごと焼くだけです。
皮は手で簡単に剥けます。
オーブンやトースターでも・・・
このレシピの生い立ち
筍やとうもろこしのように、グランシェフで焼いてみました。◎
アプリでひらく作り方
- 1
マコモダケをグリル皿に乗せて、グランシェフの高温で13分位焼きます。
-
- 2
きれいな焦げ目がついて、竹串がスーっと通れば焼けています。
- 3
全体の皮を剥き、オリーブオイルと穂紫蘇味噌のたれを添えました。
- 4
マコモダケの皮のお茶、この手のものでは飲みやすく、浄化作用があるようです。
レシピID : 19037297 -
コツ・ポイント
マコモダケは収穫が遅かったり、時間がたっていたりすると、中に黒い斑点が出ます。
食べても問題ありませんが、あまり美味しくありません。
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