材料はこんな感じ。

【基本のチリソース】
レシピID : 18700001

材料を合わせておきます。

鶏肉はひと口大に切ります。
ビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れます。

空気を入れてふくらませ、口をしっかりおさえてシャカシャカ。

【長ネギの
　簡単みじん切り】

手で押さえている部分を残し、葱の中央に下まで完全に切込みを入れます。

切った部分が横になるよう90度回転させ、同じように中央に切込みを入れます

十字に切り込みの入った葱を、端から小口切りにすると、簡単に葱のみじん切りになります！

フライパンに油を熱し（記載外）にんにくを入れてさらに炒めます。

葱のみじん切りを入れ、サッと炒めます。

鶏肉を入れてさらに炒めます、

2のチリソースを入れ、鶏肉に絡めるように炒めます。
（お好みで、豆板醤で辛味調整）

器に盛って、小口切りにした小葱を散らします。
エビチリに負けない美味しさの鶏チリソースの出来上がり♪