好きな野菜とベーコンを出来るだけ細かく微塵切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ、弱火にし野菜とベーコンを気長に炒める。焦げないように、手を止めずに。

野菜に火が通りしんなりなってきたらバターをれてとけるまで野菜になじませる。火をとめて小麦粉をいれてだまにならずに混ぜる

火を付けて。(弱火)野菜と小麦粉がひと塊りになり大きな団子見たいになったら、牛乳を50ccづつ入れ、伸ばす。

50ccづつ入れ伸ばすを3~4回繰り返したら、残りを全部入れてOK。そしたら、次はホールコーン入れ混ぜる。

水をホールコーン容器の7~8分目位いれ鍋かフライパンに投入。コンソメ、塩コショウ、ローリエもここで。

後は、吹きこぼれないように見ながら、10分前後煮込む。味や濃度は、牛乳で微調整。