玉ねぎを焦げないように炒める。玉ねぎがやらかくなってきたら小麦粉を入れて粉っぽくなくなるまで炒める。

鍋にコーン缶詰と水400cc入れて全体をよく混ぜて強火にして沸騰したらコンソメを入れて弱火にして15分煮る。

ミキサーにかけてザルなどでこして鍋に入れる。

牛乳を入れて沸騰してきたらバターを入れ塩コショウで味を調整して完成。