とうふと鶏肉の卵とじ♪

とうふと鶏肉の卵とじ♪-レシピのメイン写真

とうふと鶏肉の卵とじ♪

微笑む太陽 @taiyou_sansan

甘辛の味です。お手頃な材料でボリュームのあるおかずです。もちろんごはんにのせても
グーです。
このレシピの生い立ち
親子丼の具のような感じですが、冷蔵庫に絹ごし豆腐もあったので、入れちゃいました。

甘辛の味です。お手頃な材料でボリュームのあるおかずです。もちろんごはんにのせても
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微笑む太陽 @taiyou_sansan

甘辛の味です。お手頃な材料でボリュームのあるおかずです。もちろんごはんにのせても
グーです。
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親子丼の具のような感じですが、冷蔵庫に絹ごし豆腐もあったので、入れちゃいました。

甘辛の味です。お手頃な材料でボリュームのあるおかずです。もちろんごはんにのせても
グーです。
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材料

２人分

鶏むね肉１枚
絹ごし豆腐１／２丁
みつ葉（せりでも）１束
卵２個
水３００ｃｃ
酒大さじ２
しょうゆ大さじ２
さとう大さじ１～２
かつお顆粒だし少々

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作り方

1
鶏むね肉は皮をとり、一口大のそぎ切りにする。
2
産直で買ったみつ葉。これで一束です。２～３ｃｍに切る。
3
鍋に調味料を全部入れ、ひと煮立ちしたら、鶏肉、とうふを入れる。
4
煮えたらみつ葉の半量を入れ、溶き卵の半量を回し入れる。
5
少し、卵が固まり始めたら、残りのみつ葉、溶き卵を入れる。
6
お皿にもって召し上がれ！

コツ・ポイント

砂糖の量は加減してください。（私は甘いのが好きなので・・つい、多めに(+_+)）砂糖をへらして、みりんを使うと、もっと上品な味になると思います。

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微笑む太陽 @taiyou_sansan

2011/02/21 15:13に公開

おいしいものは笑顔をくれます。時には失敗もあるけどだんな様には冷静に？食べてジャッジしてもらってます。野菜が好きです♪健康を意識したメニュー作りを心掛けています♪

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このレシピのキーワード

卵とじみつばせり卵酒絹ごし豆腐鶏胸肉

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