味付け2つ！焼きうどん
母の味の焼きうどんです。
塩コショウとしょうゆのみの味つけで昔ながらの焼きうどんができます(´∀`)
このレシピの生い立ち
母の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
火の通りにくい野菜から炒めていく。お肉も加え、塩コショウで味付ける。
- 3
うどん(冷凍なら1玉600w3分、または茹でる)の準備をする。
- 4
2にうどんを加えて水気あるならある程度飛ばす。また塩コショウを少しふる。
- 5
しょうゆを加える。味は少し濃いめにしておく。
全体的にうどんの色が変わるくらいがベストです。 - 6
溶き卵を回し入れてよく混ぜてできあがりです！
コツ・ポイント
うどん4玉で私はしょうゆ大4、卵3個です。
気持ち濃いめにしておくと卵でいい感じになります
必ず卵は最後に溶き卵を全体に回し入れて混ぜてください。
野菜はそのときにあるもの使ってます。
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