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しっとり濃厚ブラウニー
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しっとり濃厚ブラウニー-レシピのメイン写真

しっとり濃厚ブラウニー

julymary21
julymary21 @cook_40133182

失敗から生まれた絶対しっとりするブラウニー。バターとココナツオイル半々使用。温かいうちはフォンダンショコラみたい。
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーを小さじ8分の1入れるというオリジナルレシピで入れ忘れたら、安定のしっとりブラウニーができました!

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julymary21
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失敗から生まれた絶対しっとりするブラウニー。バターとココナツオイル半々使用。温かいうちはフォンダンショコラみたい。
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材料

10X20
  1. 砂糖 半カップ
  2. 卵 1個
  3. バター 30グラム
  4. ココナツオイル(なければバターで) 30グラム
  5. バニラエッセンス 小さじ4分の1
  6. ココアパウダー(無糖) 20グラム
  7. 小麦粉 4分の1カップ
  8. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度に予熱。

  2. 2

    型にベーキングペーパーを敷いておく。

  3. 3

    バターとココナツオイルを鍋に入れて弱火で加熱しとかす。

  4. 4

    3に砂糖を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。卵も割りいれて、混ぜる。バニラエッセンスも入れる。

  5. 5

    ココアパウダーと小麦粉、塩を入れて粉が見えなくなるまで混ぜる。

  6. 6

    ドライフルーツやチェリー、クルミなど入れたければここで追加。

  7. 7

    6を2に入れる。

  8. 8

    20分くらい焼く。表面が乾いていて、縁がパリパリしていたら出来上がり。

コツ・ポイント

テクニックなし!混ぜるだけ!楊枝で刺しても中身は付いてきますが、問題なし、焼きすぎないで。

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julymary21
julymary21 @cook_40133182
2018/09/30 09:18に公開
現在ニュージーランド在住。いろんな国の友達から教えてもらったレシピ、料理上手な母のレシピが私の料理の素です。ローマ出身の夫や家族から教えてもらったレシピものせていきます。
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