ポテトバスケット

Name: ポテトバスケット
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(大) ２個; 玉ねぎ(みじん切り) １００g; 合挽きミンチ １００g; ケチャップ 大さじ １～２; 塩・コショウ 少々; ピザ用チーズ 適量; パセリ(乾燥) お好みで

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

じゃがいもをくり抜いて器にしました。おつまみ、おやつ、パーティーに♪くり抜いたじゃがいもでいももちを作りました。
このレシピの生い立ち
じゃがバターも好きだけど、もっとおいしく食べようと思ったのがきっかけです。

ポテトバスケット

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２人分

じゃがいも(大) ２個
玉ねぎ(みじん切り) １００g
合挽きミンチ１００g
ケチャップ大さじ　１～２
塩・コショウ少々
ピザ用チーズ適量
パセリ(乾燥) お好みで

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作り方

1
じゃがいもは、半分に切り、ラップをして５分位レンジにかけます。（竹串がすうーっと通るまで）
2

熱いうちにじゃがいもをくり抜きます。（皮を破かないようにね）
3

フライパンに油を熱し、合挽きミンチと玉ねぎのみじん切りを炒め、塩・コショウとケチャップで味を付けます。
4

２のじゃがいもに３を入れ、ピザ用チーズをかけて、オーブントースターで５分位焼きます。
5

チーズが溶けて、焼き色が付けば完成です。お好みでパセリを振ってくださいね♪
6

くり抜いたじゃがいもで、いももちを作りました。
7

じゃがいもは、熱いうちに完全につぶします。
8

片栗粉小さじ２と砂糖小さじ２分の１を入れ、よく混ぜて（なめらかになるまで）形を作ります。
9

フライパンに多めの油を熱し、両面こんがりと焼いてください。
10

タレを作ります。砂糖大さじ２、醤油大さじ１を熱して、水溶き片栗粉でとろみをつけます
11
９に１０のタレをかけて、ほんのり甘いいももちの完成です。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2012/06/01 02:53に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

じゃがいもピザ用チーズ玉ねぎケチャップ合い挽き

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