玉ねぎは、放射状に６つに切りわけ、１㎝弱のに幅に繊維をたつ向きに切る。（輪切り的な）

お鍋に入れて蓋をして、弱火でじわじわ。

その間にナスを小口切り。水につけてあく抜き。

お鍋の玉ねぎを混ぜる

豆は小さ目のボウルにいれてさっと洗う。

ナスをお鍋に。

豆もお鍋に。

ざっくり混ぜて、コンソメ投入。

コンソメの味を具材に入れるように、まんべんなく混ぜる。（しっかり炒めなくてよい）

トマト缶投入。（輪切りタイプなので潰さずそのまま）ホールなら３つくらいに潰すといいかも？

トマト以外の具材（トマトは飛び出します）の上２㎝くらいまで水を足してひと煮立ち。

煮立ってから５分煮て（すぐ食べるなら１０分くらい？）余熱調理で完成。

トマトと玉ねぎの美味しい出汁を感じる為に、コンソメのみの調味にしてみました。

足りなければ個々にブラックペッパーやクレソルなどをどうぞ。

コクが足りなければ、オリーブオイルを垂らしてみてください。

ごはんにかけても○パンにのせても○
素朴で優しいお味ですよ（＾＾