じゃがいもは８～１０等分に切り、茹でる。

きゅうりは縦４等分に切ってから１ｃｍくらいの角切りにしてから軽く塩をして（分量外）揉んでおく。

ベーコンは１ｃｍ厚さを縦横４つに切って、きゅうりと同じくらいのサイズに。

３をフライパンで炒める。脂身が少し縮むくらいじっくり炒める。焦がさない、カリカリにしない。

茹でたじゃがいも、水気を切ったきゅうり、炒めたベーコンをボールでバジルソースで和えて出来上がり。