オクラ入りのとろろ汁

Name: オクラ入りのとろろ汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長イモ 200g; オクラ 6本; だし汁 600㏄; しょうゆ 小さじ2; 塩 少々

度会町 @cook_40127973

のどごし抜群の汁物。夏バテ対策、滋養強壮にどうぞ！
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が地産地消料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。

オクラ入りのとろろ汁

度会町 @cook_40127973

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材料

4人分

長イモ 200g
オクラ 6本
だし汁 600㏄
しょうゆ小さじ2
塩少々

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作り方

1

長イモは皮をむいて半分に切り、酢水に10分つけ水気をふき取り、ビニール袋に入れてすりこぎで細かくたたく。
2

オクラは塩少々（分量外）でもみ、さっとゆでて小口切りにする。
3

だし汁を温め、しょうゆと塩で味を調える。
4

お椀に長イモとオクラを入れ、だし汁をかけて完成！

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度会町 @cook_40127973

2018/09/29 23:57に公開

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/

このレシピのキーワード

汁オクラ山芋

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