秋の味覚、利平栗を使用しました♪このレシピの生い立ち栗が大好きなので、秋になると、栗ご飯を作ります
お米は洗っておきます
栗は、前日から水に浸して、渋皮もむきます。更に水に浸してアク抜きをします。
小豆はお好みで、一度湯がいてもよいですが、我が家はそのまま炊きました。
洗ったご飯に、栗、小豆、をのせて、ご飯を炊く分量の水に、昆布だしを少々加えて、塩をひとつまみいれます。
あとは炊飯器で炊くだけです♪完成です！もちもちのもち米と甘い栗と、小豆はそのままの小豆の風味がして歯ごたえもあります！
栗も自然の甘さを感じて、食べたいので、あえて砂糖は使わない方が美味しいと思います。
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