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ミネストローネ風スープ
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ミネストローネ風スープ-レシピのメイン写真

ミネストローネ風スープ

クックNWLD6V☆
クックNWLD6V☆ @cook_40207293

トマト缶の代わりに、ケチャップで簡単に。その時冷蔵庫にある野菜でよく作ります。
このレシピの生い立ち
野菜が使いきれずに中途半端な量が余っていたので。トマト缶だと一度に使いきれないので、トマトケチャップを使いました。

トマト缶の代わりに、ケチャップで簡単に。その時冷蔵庫にある野菜でよく作ります。
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野菜が使いきれずに中途半端な量が余っていたので。トマト缶だと一度に使いきれないので、トマトケチャップを使いました。

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ミネストローネ風スープ

クックNWLD6V☆
クックNWLD6V☆ @cook_40207293

トマト缶の代わりに、ケチャップで簡単に。その時冷蔵庫にある野菜でよく作ります。
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野菜が使いきれずに中途半端な量が余っていたので。トマト缶だと一度に使いきれないので、トマトケチャップを使いました。

トマト缶の代わりに、ケチャップで簡単に。その時冷蔵庫にある野菜でよく作ります。
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材料

4人分(鍋半分くらい)
  • 玉ねぎ 1個
  • キャベツ 1/8個分くらい
  • じゃがいも 1個
  • 大豆水煮 1/2袋くらい
  • 創味シャンタン 大さじ2くらい
  • 水 5カップくらい
  • トマトケチャップ 2、3回しくらい
  • サラダ油 適量
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはざく切り、キャベツは3㎝角くらい、じゃがいもは1.5㎝角くらいに切ります。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて、野菜を炒めていきます。
    軽く火が通ったら水を加え、柔かくなるまで煮ます。

  3. 3

    創味シャンタン、トマトケチャップを加え、塩こしょうで味を整えて出来上がりです。

コツ・ポイント

基本的に、材料や分量は適当ですが、常備してある創味シャンタンで、味付けはバッチリです! ミネストローネっぽくするために、美味しそうな色になるまでケチャップを入れます。

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クックNWLD6V☆
クックNWLD6V☆ @cook_40207293
2018/10/04 12:23に公開
夫婦二人分のご飯を作っています。今はつわり中でなかなかご飯を作れないのですが、もともと料理が好きなので家にいる時間を利用して、普段のご飯を少しずつ載せようかなと思っています。
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このレシピのキーワード

スープ ミネストローネ キャベツ じゃがいも 水煮大豆 玉ねぎ ケチャップ

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