ミネストローネ風スープ
クックNWLD6V☆ @cook_40207293
トマト缶の代わりに、ケチャップで簡単に。その時冷蔵庫にある野菜でよく作ります。
このレシピの生い立ち
野菜が使いきれずに中途半端な量が余っていたので。トマト缶だと一度に使いきれないので、トマトケチャップを使いました。
ミネストローネ風スープ
トマト缶の代わりに、ケチャップで簡単に。その時冷蔵庫にある野菜でよく作ります。
このレシピの生い立ち
野菜が使いきれずに中途半端な量が余っていたので。トマト缶だと一度に使いきれないので、トマトケチャップを使いました。
作り方
- 1
玉ねぎはざく切り、キャベツは3㎝角くらい、じゃがいもは1.5㎝角くらいに切ります。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れて、野菜を炒めていきます。
軽く火が通ったら水を加え、柔かくなるまで煮ます。 - 3
創味シャンタン、トマトケチャップを加え、塩こしょうで味を整えて出来上がりです。
コツ・ポイント
基本的に、材料や分量は適当ですが、常備してある創味シャンタンで、味付けはバッチリです！ ミネストローネっぽくするために、美味しそうな色になるまでケチャップを入れます。
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