オリーブオイルに、刻んだにんにく、鷹の爪を入れて、弱火で香りを移す

タマネギをみじん切りにして入れて、透きとおるまで炒め、人参、キノコを小さく切って入れる

小エビを入れて、塩こしょうで味を調整する

周りにプチトマトとオリーブを入れて、煮込む

煮込んでいる間に、フランスパンを切ってトースターで焼く