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タジン鍋のイカジャガ焼き
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タジン鍋のイカジャガ焼き-レシピのメイン写真

タジン鍋のイカジャガ焼き

monmon324
monmon324 @cook_40067954

夏らしくレモンの酸味が、ビールにもごはんにも合う！
このレシピの生い立ち
アツアツで食卓に出せるもので、タジン鍋が浮かび、魚介も野菜もまとめて食べれるようにと、できあがった一品です。

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monmon324 @cook_40067954

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材料

  • イカ 1杯
  • ジャガイモ 大1個
  • ニンニク 1片
  • ねぎ(みじん切り) 適量
  • 塩コショウ 適量
  • マヨネーズ お好み
  • バターまたはマーガリン 大さじ1
  • レモン汁 中さじ1
  • 白ワインまたは日本酒 中さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを一口大に輪切り、イカは食べやすい大きさにカット。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    タジン鍋を熱しマーガリンを入れ、溶けてきたら、じゃがいもを入れ、にんにく、イカを並べて白ワインをかけ、蓋をする

  3. 3

    5分ほど蒸し焼きにしたらネギを入れ、塩コショウをふり、さらに蒸す。

  4. 4

    最後にお好みでレモンとマヨネーズをかけたら完成！

コツ・ポイント

時間短縮でジャガイモは電子レンジで2分加熱しました。我が家では食材よりも、レモンとマヨネーズの組み合わせが意外にも好評でした。

七味などでも美味しくいただけると思います！

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monmon324
monmon324 @cook_40067954
2013/08/19 13:13に公開
冷蔵庫にあるもので、手間かけてるとみせかけて手間かけずに簡単にできるレシピが大好きです。
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このレシピのキーワード

タジン ねぎ イカ じゃがいも にんにく バター 日本酒

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