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トマトとみょうがの卵炒め
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トマトとみょうがの卵炒め-レシピのメイン写真

トマトとみょうがの卵炒め

藤井21
藤井21 @cook_40094961

トマトとみょうがの風味が良い感じです
ぽん酢が合わないはずがない!!
さっぱりなおつまみ
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トマトとみょうがの風味が良い感じです
ぽん酢が合わないはずがない!!
さっぱりなおつまみ
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トマトとみょうがの卵炒め

藤井21
藤井21 @cook_40094961

トマトとみょうがの風味が良い感じです
ぽん酢が合わないはずがない!!
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トマトとみょうがの風味が良い感じです
ぽん酢が合わないはずがない!!
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材料

  • トマト 1/2個
  • みょうが 2本
  • 卵 1個
  • ぽん酢 大さじ2杯
  • 万能ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    みょうがは刻んでおきます

    • トマトとみょうがの卵炒め作り方1写真
  2. 2

    卵はあらかじめ炒めて一旦取り出しておきます
    半熟位がベストです

    • トマトとみょうがの卵炒め作り方2写真
  3. 3

    適当な大きさに切ったトマトを炒めます
    軽く塩を振っておきますね

    • トマトとみょうがの卵炒め作り方3写真
  4. 4

    みょうがとぽん酢を加えます
    トマトの皮がめくれてきた位が目安です

    • トマトとみょうがの卵炒め作り方4写真
  5. 5

    卵を戻して炒め合わせます

    • トマトとみょうがの卵炒め作り方5写真
  6. 6

    完成

    • トマトとみょうがの卵炒め作り方6写真

コツ・ポイント

・卵は必ずあらかじめ炒めて一旦取り出しましょう
・この手間が大事です
・10秒もかからないです
・一緒に炒めると卵とじもどきみたいになっちゃいます
・卵炒めたまんまのフライパンで良いのです

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2018/10/06 04:27に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト みょうが 卵 こねぎ

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