小松菜と油揚げのいりこ入りめんつゆ炒め
チョコ♡娘 @cook_40049464
いりこからとても良い味が出て、深みのある味わいになります。
いりこがなければ、じゃこでも美味しいかも(^ ^)
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれた小松菜炒めがとても美味しくて、レシピを教えてもらいました☆
小松菜と油揚げのいりこ入りめんつゆ炒め
いりこからとても良い味が出て、深みのある味わいになります。
いりこがなければ、じゃこでも美味しいかも(^ ^)
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれた小松菜炒めがとても美味しくて、レシピを教えてもらいました☆
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは一口大、人参は細めの短冊切りに。
小松菜は4〜5cmのざく切りに。 - 2
フライパンに油を入れ、中火で人参を炒める。
-
- 3
人参が少ししんなりしたら、小松菜の茎の方から入れ、少し炒めたら、油揚げと葉を追加する。
-
- 4
ここでめんつゆを大さじ2杯入れ、水も大さじ4杯入れる。
- 5
水分が行き渡ったら、いりこを入れる。
- 6
小松菜の葉がしなっとしたら、塩で味を調整して、出来上がり。
-
コツ・ポイント
私の使うめんつゆは「創味のつゆ」で、3倍濃縮です。
種類によって分量変えて下さいね。
味の調整は、最後の塩で行うといいかも。
いりこは5本の指先で掴んで4掴みくらい入れちゃいますが、お好みで♪
3cmほどの小さいいりこを使ってます。
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