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そばパスタと春キャベツのサラダ
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そばパスタと春キャベツのサラダ-レシピのメイン写真

そばパスタと春キャベツのサラダ

misamakuro
misamakuro @cook_40109253

塩麹とごまでマヨネーズをアレンジ!
このレシピの生い立ち
マヨネーズで和えるだけでは物足りないので、ごまをすって、塩麹とあわせてみました。
簡単にできるのに、コクがあっておいしいです。

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マヨネーズで和えるだけでは物足りないので、ごまをすって、塩麹とあわせてみました。
簡単にできるのに、コクがあっておいしいです。

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misamakuro
misamakuro @cook_40109253

塩麹とごまでマヨネーズをアレンジ!
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マヨネーズで和えるだけでは物足りないので、ごまをすって、塩麹とあわせてみました。
簡単にできるのに、コクがあっておいしいです。

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材料

4人分
  • そばパスタ 100g
  • 白ごま油 または オリーブオイル 適宜
  • 春キャベツ 4枚
  • 塩 適宜
  • 塩麹 小さじ2
  • 大豆マヨネーズ 大さじ4
  • 白すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    パスタは表示どおりゆでて、オイルをからめておく。

  2. 2

    春キャベツはさっと塩茹でして、冷ます。

  3. 3

    大豆マヨネーズに塩麹、すりごまを混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ①、②をあわせ、③で和える。

コツ・ポイント

・春キャベツは歯応えが残るくらいに、さっとゆでる。

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misamakuro
misamakuro @cook_40109253
2012/05/23 10:31に公開

このレシピのキーワード

サラダ パスタ そば 大豆 キャベツ こうじ

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