ゆる糖質制限 ふすまチョコロールパン
megukomomo @cook_40207180
苦手なふすま感を消して甘すぎないチョコパンを目指しました。糖質は1個7gほどです。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/4377948を参考にさせていただきました。ありがとうございました。
ゆる糖質制限 ふすまチョコロールパン
苦手なふすま感を消して甘すぎないチョコパンを目指しました。糖質は1個7gほどです。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/4377948を参考にさせていただきました。ありがとうございました。
作り方
- 1
イーストはイースト容器に入れ、巻き込み用板チョコ以外の材料全てをHBにセットし、パン生地コースで一次発酵まで行う。
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- 2
一次発酵が終了したら、生地を取り出し8個に分け細長く丸め10分休める。
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- 3
めん棒などで生地を伸ばし、チョコを巻き込み成型する。
-
- 4
40度で35分2次発酵を行う。
- 5
オーブンを190度に予熱し15分ほど焼成する。途中焦げそうであればアルミ箔を上に乗せてください。
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コツ・ポイント
ほぼ失敗しないようです。チョコがしっかりふすま感を消すようです。生クリーム使用は糖質制限のためなので、豆乳、アーモンドミルク、牛乳などで代用したりも可能だと思います。
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