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ゆる糖質制限 ふすまチョコロールパン
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ゆる糖質制限 ふすまチョコロールパン-レシピのメイン写真

ゆる糖質制限 ふすまチョコロールパン

megukomomo
megukomomo @cook_40207180

苦手なふすま感を消して甘すぎないチョコパンを目指しました。糖質は1個7gほどです。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/4377948を参考にさせていただきました。ありがとうございました。

苦手なふすま感を消して甘すぎないチョコパンを目指しました。糖質は1個7gほどです。
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こちらのレシピhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/4377948を参考にさせていただきました。ありがとうございました。

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ゆる糖質制限 ふすまチョコロールパン

megukomomo
megukomomo @cook_40207180

苦手なふすま感を消して甘すぎないチョコパンを目指しました。糖質は1個7gほどです。
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苦手なふすま感を消して甘すぎないチョコパンを目指しました。糖質は1個7gほどです。
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材料

ロールパン 8個分
  • パンdeスマートブランミックス 160g
  • アーモンドパウダー(またはブランミックスや強力粉など) 30g
  • バター 20g
  • 卵 2個(90g)
  • アーモンドミルク(牛乳) 70g
  • 生クリーム 50g
  • ドライイースト 5g
  • スライス生チョコレート(または板チョコ) 4枚(72g)
  • 塩 2g
  • ○板チョコ(巻き込み分) 40g
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作り方

  1. 1

    イーストはイースト容器に入れ、巻き込み用板チョコ以外の材料全てをHBにセットし、パン生地コースで一次発酵まで行う。

    • ゆる糖質制限 ふすまチョコロールパン作り方1写真
  2. 2

    一次発酵が終了したら、生地を取り出し8個に分け細長く丸め10分休める。

    • ゆる糖質制限 ふすまチョコロールパン作り方2写真
  3. 3

    めん棒などで生地を伸ばし、チョコを巻き込み成型する。

    • ゆる糖質制限 ふすまチョコロールパン作り方3写真
  4. 4

    40度で35分2次発酵を行う。

  5. 5

    オーブンを190度に予熱し15分ほど焼成する。途中焦げそうであればアルミ箔を上に乗せてください。

    • ゆる糖質制限 ふすまチョコロールパン作り方5写真

コツ・ポイント

ほぼ失敗しないようです。チョコがしっかりふすま感を消すようです。生クリーム使用は糖質制限のためなので、豆乳、アーモンドミルク、牛乳などで代用したりも可能だと思います。

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megukomomo
megukomomo @cook_40207180
2018/10/02 08:16に公開

このレシピのキーワード

バターロール 生クリーム バター 牛乳 強力粉 卵 アーモンド 板チョコ

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