UDONで♪鮭としめじの和風グラタン風～
悠里菜mama @cook_40092160
鮭フレーク使用で簡単♪うどん、鮭、しめじでグラタンよりあっさりしていますが、コクがあって美味しいです！
このレシピの生い立ち
「ニッスイ焼きさけあらほぐし」のモニターに当たって、レシピを考えていたら、テレビで焼きパスタを見て、アレンジしました！
UDONで♪鮭としめじの和風グラタン風～
鮭フレーク使用で簡単♪うどん、鮭、しめじでグラタンよりあっさりしていますが、コクがあって美味しいです！
このレシピの生い立ち
「ニッスイ焼きさけあらほぐし」のモニターに当たって、レシピを考えていたら、テレビで焼きパスタを見て、アレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
- 2
◆の調味料をよく混ぜておく。
- 3
うどんを、表示時間より気持ち少なめに茹でる。
- 4
フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、しめじを炒める。仕上がり直前に２の調味料を入れる。
- 5
調味料が馴染んだら、小麦粉を入れて炒め、粉っぽさが消えたら牛乳を入れ、とろみがつくまで炒める。
- 6
とろみがついたら、火を消し、茹で上がったうどん、鮭フレークを入れ、混ぜる。
- 7
６を耐熱皿に入れ、表面が隠れるくらいチーズをかけ、オーブンで焼き色がつくまでチンする（５分くらい）
- 8
最後に青のりかパセリを振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
しめじはほかのキノコでも代用可です！
小麦粉はけっこうすぐ馴染むので、手早く炒めましょう＾＾
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18939573
