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ピーマンのきんぴら
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ピーマンのきんぴら-レシピのメイン写真

ピーマンのきんぴら

∞みっち∞
∞みっち∞ @cook_40145145

糸こんにゃくでかさまし、だし醤油がきめて

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作りおきレシピを考えダイエットに糸こんにゃくを使いたいと思ったのとだし醤油にはまっている

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材料

  • 糸こんにゃく 1袋
  • ピーマン 5こ
  • 人参 少1本
  • ごぼう 細い2本
  • さつま揚げ 1袋
  • だし醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 鷹の爪 少々
  • ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにしてアクを抜く、ピーマン、人参は千切り、フライパンに胡麻油を入れ、ごぼうが少し柔らかくなるまで炒める。

    • ピーマンのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    糸こんにゃくはサッと茹でて食べやすい長さに切る、さつま揚げ、糸こんにゃくをフライパンに入れる！

    • ピーマンのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    鷹の爪少しいれる！
    だし醤油、みりんで味をつける、汁がなくなったら胡麻油とゴマをいれる！

コツ・ポイント

汁けがなくなるまでしっかり味を染み込ませるように炒める。冷めると一段と味が染みて濃くなるので、薄味かな、くらいがちょうど良い。

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∞みっち∞
∞みっち∞ @cook_40145145
2018/10/01 07:08に公開
作って撮って楽しんでいます
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん ピーマン さつま揚げ 糸こんにゃく ゴマ トウガラシ

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